栄養大全(NHK出版)
東京都書店商業組合は「栄養大全」をお勧めします。
「栄養」と「栄養素」情報の決定版。六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅。気になる栄養に関するコラムも盛りだくさん!この一冊で「栄養」に関する基本的な情報を完全網羅。
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